Kaliumdiformat, med sin unike antibakterielle mekanisme og fysiologiske regulatoriske funksjoner, fremstår som et ideelt alternativ til antibiotika i rekeoppdrett.hemmer patogener, forbedring av tarmhelsen, regulering av vannkvaliteten, ogstyrke immuniteten, fremmer det utviklingen av grønn og sunn akvakultur.

Kaliumdiformat, som et nytt organisk syresalttilsetningsstoff, har vist brede anvendelsesmuligheter i akvakulturindustrien de siste årene, spesielt innen rekeoppdrett hvor det viser flere effekter. Denne forbindelsen, som består av maursyre og kaliumioner, fremstår som et ideelt alternativ til antibiotika på grunn av sin unike antibakterielle mekanisme og fysiologiske regulatoriske funksjoner. Kjerneverdien i rekeoppdrett gjenspeiles primært i fire dimensjoner: patogenhemming, forbedring av tarmhelse, regulering av vannkvalitet og forbedring av immunitet. Disse funksjonene samarbeider for å danne et avgjørende teknisk grunnlag for sunn akvakultur.

Når det gjelder antibiotikasubstitusjon, har den antibakterielle mekanismen til kaliumdiformat betydelige fordeler. Når kaliumdiformat kommer inn i fordøyelseskanalen til reker, dissosierer det og frigjør maursyremolekyler i et surt miljø. Disse maursyremolekylene kan trenge inn i bakteriecellemembraner og dissosiere til hydrogenioner og formiationer i et alkalisk cytoplasmisk miljø, noe som forårsaker en reduksjon i pH-verdien inne i bakterieceller og forstyrrer deres normale metabolske aktiviteter.

Forskning har vist at kaliumdiformat har en betydelig hemmende effekt på vanlige rekepatogene bakterier som Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi og Escherichia coli, med en minimum hemmende konsentrasjon (MIC) på 0,5 %–1,5 %. Sammenlignet med antibiotika induserer ikke denne fysiske antibakterielle metoden bakteriell resistens, og det er ingen risiko for medikamentrester.

Regulering av tarmhelse er en annen kjernefunksjon til kaliumdiformat. Frigjøringen av maursyre hemmer ikke bare skadelige bakterier, men skaper også et gunstig mikromiljø for spredning av probiotika som melkesyrebakterier og bifidobakterier. Optimaliseringen av denne mikrobielle samfunnsstrukturen forbedrer fordøyelses- og absorpsjonseffektiviteten i tarmen betydelig.

Kaliumdiformatviser unike indirekte effekter i regulering av vannkvalitet. I tradisjonell akvakultur blir omtrent 20–30 % av fôrnitrogenet ikke fullstendig absorbert og ført ut i vannforekomster, og blir dermed hovedkilden til ammoniakknitrogen og nitritt. Ved å forbedre fôrutnyttelseseffektiviteten reduserer kaliumdiformat effektivt nitrogenutskillelsen.

Eksperimentelle data viser at det å legge til 0,5 %kaliumdiformatkan redusere nitrogeninnholdet i rekeavføring med 18–22 % og fosforinnholdet med 15–20 %. Denne utslippsreduksjonseffekten er spesielt betydelig i vannkretsløps-akvakultursystemer (RAS), som kan kontrollere toppkonsentrasjonen av nitritt i vannet under 0,1 mg/L, langt under sikkerhetsterskelen for reker (0,5 mg/L). I tillegg brytes kaliumdiformat i seg selv gradvis ned til karbondioksid og vann i vannforekomster, uten å forårsake sekundær forurensning, noe som gjør det til et miljøvennlig tilsetningsstoff.

Den immunforsterkende effekten er en annen manifestasjon av kaliumdiformats bruksverdi. En sunn tarm er ikke bare et organ for næringsopptak, men også en viktig immunforsvarsbarriere. Kaliumdiformat reduserer systemisk inflammatorisk respons ved å regulere balansen i tarmmikrobiotaen og minimere stimuleringen av patogene bakterier på tarmepitelet. Forskning har funnet at tilsetning av kaliumdiformat til rekepopulasjoner øker antallet blodlymfocytter med 30 % -40 %, og forbedrer aktiviteten til immunrelaterte enzymer som fenoloksidase (PO) og superoksiddismutase (SOD) betydelig.

I praktiske anvendelser krever bruk av kaliumdiformat et vitenskapelig forhold. Den anbefalte tilsetningsmengden er 0,4 %–1,2 % av fôrvekten, avhengig av avlsstadiet og vannkvalitetsforholdene.
Det anbefales å bruke en dosering på 0,6 %–0,8 % i frøplantestadiet (PL10–PL30) for å fremme tarmutviklingen;

Dyrkingsperioden kan reduseres til 0,4 % -0,6 %, hovedsakelig for å opprettholde balansen i det mikrobielle samfunnet.

Det er verdt å merke seg at kaliumformiat bør blandes grundig med fôret (det anbefales å bruke en tretrinns blandeprosess), og langvarig eksponering for høy temperatur og høy luftfuktighet bør unngås før fôring for å forhindre klumping og påvirke smaken.

Kombinasjonsbruk med organiske syrer (som sitronsyre) og probiotika (som Bacillus subtilis) kan gi synergistiske effekter, men forsiktighet bør utvises for å unngå kompatibilitet med alkaliske stoffer (som natron).

Fra et industriell utviklingsperspektiv, anvendelsen avkaliumdiformater i tråd med den generelle trenden med grønn omstilling innen akvakultur.