Betain (hovedsakelig glysinbetain) som biostimulant i landbruksproduksjon har betydelige effekter i å forbedre avlingenes stressresistens (som tørkeresistens, saltresistens og kulderesistens). Når det gjelder bruk i forebygging av fruktsprekker, har forskning og praksis vist at det har visse effekter, hovedsakelig ved å regulere plantefysiologiske mekanismer for å lindre fruktsprekker.

Den viktigste virkningsmekanismen til betain for å forhindre fruktsprekker:
1. Osmotisk reguleringseffekt
Betain er en viktig osmotisk regulator i planteceller som bidrar til å opprettholde osmotisk balanse. I perioden med rask fruktekspansjon eller når man opplever drastiske endringer i vanninnholdet (som plutselig kraftig regn etter tørke), kan betain stabilisere celleosmotisk trykk, redusere misforholdet mellom fruktkjøttets ekspansjonshastighet og skallveksthastighet forårsaket av rask vannabsorpsjon, og dermed redusere risikoen for at frukten sprekker.
2. Forbedre cellemembranens stabilitet
Betain kan beskytte cellemembranenes strukturelle og funksjonelle integritet, redusere skader på cellemembraner forårsaket av motgang (som høy temperatur og tørke), forbedre seigheten og strekkbarheten til fruktskall, og gjøre fruktskall bedre i stand til å motstå indre trykkendringer.
3. Antioksidantbeskyttelse
Sprekking av frukt er ofte forbundet med oksidativt stress. Betain kan øke aktiviteten til antioksidantenzymer (som SOD, POD, CAT) i planter, eliminere overflødig reaktiv oksygenforbindelse (ROS), lindre cellulær oksidativ skade og opprettholde helsen til fruktskallcellene.
4. Fremmer kalsiumopptak og -transport
Kalsium er en viktig komponent i celleveggen i fruktskall, og kalsiummangel kan lett føre til skjøre fruktskall. Betain kan forbedre cellemembranens permeabilitet, fremme transport og akkumulering av kalsiumioner til fruktskallet og forbedre fruktskallens mekaniske styrke.
5. Regulering av hormonbalanse
Indirekte påvirkning av syntesen og signaltransduksjonen av endogene hormoner (som ABA og etylen) i planter, forsinker aldringsprosessen til fruktskall og opprettholder vekstaktiviteten til fruktskall.

Faktisk applikasjonseffekt:
1. Gjeldende avlinger:

Den brukes mye på lett knekkede fruktvekster som druer, kirsebær, tomater, sitrusfrukter og dadler, spesielt på vannfølsomme varianter som Sunshine Rose-druer og kirsebær.
2. Effekt mot sprekkforebygging:
Feltforsøk har vist at bladpåføring av betain (0,1 %–0,3 % konsentrasjon) kan redusere fruktsprekkdannelse med 20 %–40 %, med spesifikke effekter som varierer avhengig av avlingssort, klima og forvaltningstiltak.
Når det brukes i kombinasjon med kalsiumgjødsel (som sukkeralkoholkalsium og aminosyrekalsium), er effekten bedre, og danner en dobbel beskyttelse av "permeasjonsregulering + strukturell styrking".

Bruksforslag:
Viktig påføringsperiode: Spray 2–3 ganger hver 7.–10. dag fra det tidlige stadiet av frukthevelse til fargeendringsperioden.
Forebygging før motgang:

Spray 3–5 dager før det er forventet regnvær eller vedvarende tørke for å forbedre evnen til å motstå motgang.

Anbefalt konsentrasjon for bladsprøyting: 0,1 %–0,3 % (dvs. 1–3 gram/liter vann) for å unngå saltstress på bladene forårsaket av høy konsentrasjon.
Rotvanning: 0,05 % ~ 0,1 %, synkronisert med vannhåndtering.
Sammensatt skjema:
Betain + kalsiumgjødsel (som sukkeralkoholkalsium): forbedrer hudens seighet.
Betain+bor-gjødsel: fremmer kalsiumopptak og reduserer fysiologiske lidelser.
Betain + tangekstrakt: forbedrer synergistisk stressmotstanden.

Saker som trenger oppmerksomhet:
Vannforvaltning er fundamentet:Betain kan ikke erstatte vitenskapelig vanning! Det er nødvendig å opprettholde stabil jordfuktighet (for eksempel ved å legge plastfilm, dryppvanning) og unngå rask tørr-våt veksling.
Næringsbalanse:Sørg for en balansert tilførsel av kalium, kalsium, bor og andre elementer, og unngå skjev bruk av nitrogengjødsel.
Miljøkompatibilitet: Betain er naturlig giftfritt, trygt for miljøet og frukt, og egnet for grønne plantesystemer.

Sammendrag:
Betain forbedrer effektivt motstanden mot sprekkdannelser i frukt gjennom flere veier, som osmotisk regulering, forbedret membranstabilitet, antioksidantaktivitet og fremme av kalsiumabsorpsjon. Som et tilleggstiltak er det nødvendig å kombinere omfattende tiltak som vannhåndtering og næringsregulering for å redusere sprekkdannelsesraten i frukten betydelig.

I praktiske anvendelser anbefales det å sprøyte med lav konsentrasjon flere ganger i løpet av fruktens hevelseperiode, og prioritere kombinasjonen med kalsium- og borgjødsel for å oppnå best mulig sprekkforebyggende effekt.