Fôr inneholder rikelig med næringsstoffer og er utsatt for mugg på grunn av spredning av mikroorganismer. Muggent fôr kan påvirke smaken. Hvis kyr spiser muggent fôr, kan det ha negative effekter på helsen deres: sykdommer som diaré og tarmbetennelse, og i alvorlige tilfeller kan det føre til kudød. Derfor er forebygging av mugg i fôret et av de effektive tiltakene for å sikre fôrkvalitet og avlseffektivitet.

Kalsiumpropionater et trygt og pålitelig konserveringsmiddel for mat og fôr godkjent av WHO og FAO. Kalsiumpropionat er et organisk salt, vanligvis et hvitt krystallinsk pulver, uten lukt eller svak lukt av propionsyre, og er utsatt for deliquescens i fuktig luft.

• Næringsverdien til kalsiumpropionat

EtterkalsiumpropionatNår det kommer inn i kyrs kropp, kan det hydrolyseres til propionsyre og kalsiumioner, som absorberes gjennom metabolismen. Denne fordelen er uforlignelig med soppdrepende midler.

Propionsyre er en viktig flyktig fettsyre i kuas metabolisme. Det er en metabolitt av karbohydrater hos storfe, som absorberes og omdannes til laktose i vommen.

• Soppdrepende resistens avkalsiumpropionat

Kalsiumpropionat er et surt konserveringsmiddel for mat, og den frie propionsyren som produseres under sure forhold har antibakterielle effekter. Udissosierte propionsyreaktive molekyler vil danne høyt osmotisk trykk utenfor muggcellene, noe som fører til dehydrering av muggcellene, og dermed mister evnen til å reprodusere. Det kan trenge inn i celleveggen, hemme enzymaktivitet i cellen og dermed forhindre reproduksjon av mugg, noe som spiller en rolle i forebygging av mugg.

• Kalsiumpropionatforhindrer ketose hos melkekyr

Ketose hos kyr er mer vanlig hos kyr med høy melkeproduksjon og topp melkeproduksjon. Syke kyr kan oppleve symptomer som tap av matlyst, vekttap og redusert melkeproduksjon. Alvorlig syke kyr kan til og med bli lammet i løpet av få dager etter fødsel. Hovedårsaken til ketose er den lave konsentrasjonen av glukose hos kyr, og propionsyre hos kyr kan omdannes til glukose gjennom glukoneogenese. Derfor kan det å tilsette kalsiumpropionat i kyrs kosthold effektivt redusere forekomsten av ketose hos kyr.

• Kalsiumpropionatlindrer melkefeber hos melkekyr

Melkesnue, også kjent som postpartum lammelse, er en ernæringsmessig metabolsk lidelse. I alvorlige tilfeller kan kyr dø. Etter kalving reduseres kalsiumopptaket, og en stor mengde kalsium i blodet overføres til råmelk, noe som resulterer i en reduksjon i kalsiumkonsentrasjonen i blodet og melkesnue. Å tilsette kalsiumpropionat i kumôr kan supplere kalsiumioner, øke kalsiumkonsentrasjonen i blodet og lindre symptomer på melkesnue hos kyr.