Matemuggforårsakes av mugg. Når fuktigheten i råmaterialet er passende, vil mugg formere seg i store mengder, noe som fører til fôrmugg.fôrmugg, vil dens fysiske og kjemiske egenskaper endres, og Aspergillus flavus vil forårsake større skade.

1. Tiltak mot mugg:

(1) Kontroll av fuktighet Kontroll av fuktighet refererer til å kontrollere fuktigheten i fôret og den relative fuktigheten i lagringsmiljøet. Nøkkelen til anti-muggtiltak for kornfôr er å raskt redusere fuktighetsinnholdet til et trygt område innen kort tid etter innhøsting. Vanligvis er peanøttkjerner under 8 %, mais under 12,5 % og kornfuktighetsinnholdet under 13 %. Derfor er mugg ikke egnet for reproduksjon, så dette fuktighetsinnholdet kalles sikker fuktighet. Det trygge fuktighetsinnholdet i ulike fôr varierer. I tillegg er sikkert fuktighetsinnhold også negativt korrelert med lagringstemperatur.

(2) Å kontrollere temperaturen til under 12 ℃ kan effektivt kontrollere muggvekst og giftproduksjon.

(3) For å forhindre insektbitt og gnagerangrep, bør mekaniske og kjemiske kontrollmetoder brukes til å behandle skadedyr ved kornlagring, og det bør legges vekt på forebygging av gnagere, ettersom insekt- eller gnagerbitt kan skade korn, noe som gjør det lettere for mugg å reprodusere seg og forårsake muggvekst.

(4) Fôrråvarer og morsmelkerstatning behandlet med muggbekjempende midler er svært utsatt for mugg, så muggbekjempende midler kan brukes til å kontrollere mugg under bearbeiding. Vanlig brukte soppdrepende midler er organiske syrer og salter, hvorav propionsyre og salter er mye brukt.

2. Avgiftningstiltak

Etter at fôret er forurenset med soppgifter, bør det gjøres forsøk på å ødelegge eller fjerne giftstoffene. Vanlige metoder er som følger:

(1) Fjern muggpartikler

Giftstoffer er hovedsakelig konsentrert i skadede, mugne, misfargede og insektspiste kornsorter. For å redusere giftinnholdet betraktelig, kan disse kornsortene selekteres. Bruk manuelle eller mekaniske metoder for først å velge fôret, fjerne muggent fôr og deretter tørke det mugne fôret ytterligere for å oppnå målet om avgiftning og forebygging av mugg.

(2) Varmebehandling

For råvarer fra soyabønnekake og frømel kan 48–61 % av Aspergillus flavus B1 og 32–40 % av Aspergillus flavus C1 ødelegges ved steking ved 150 ℃ i 30 minutter eller oppvarming i mikrobølgeovn i 8–9 minutter.

(3) Vannvask

Gjentatt bløtlegging og skylling med rent vann kan fjerne vannløselige giftstoffer. Granulære råvarer som soyabønner og mais kan skylles med rent vann etter knusing eller skylles gjentatte ganger med 2 % kalkvann for å fjerne mykotoksiner.

(4) Adsorpsjonsmetode

Adsorbenter som aktivt kull og hvit leire kan adsorbere sopptoksiner, noe som reduserer absorpsjonen av dem i mage-tarmkanalen.

Inntak av forurenset fôr av husdyr og fjørfe kan føre til en rekke fenomener som veksthemming, redusert fôrinntak og forstyrrelser i fordøyelsessystemet, noe som kan påvirke de økonomiske fordelene alvorlig. Det er nødvendig å være oppmerksom på forebygging og kontroll.