• Glyserolmonolaurat (GML) er en kjemisk forbindelse som har en sterkantimikrobiell aktivitet
  

• GML i dietten til slaktekyllinger, med potent antimikrobiell effekt og mangel på toksisitet.

• GML på 300 mg/kg er gunstig for slaktekyllingproduksjon og kan forbedre vekstytelsen.

• GML er et lovende alternativ til å erstatte konvensjonelle antimikrobielle midler som brukes i fôret til slaktekyllinger.

Glyserolmonolaurat (GML), også kjent som monolaurin, er et monoglyserid som dannes ved forestring av glyserol og laurinsyre. Laurinsyre er en fettsyre med 12 karbonatomer (C12) som er utvunnet fra plantebaserte kilder, som palmekjerneolje. GML finnes i naturlige kilder som morsmelk. I sin rene form er GML et off-white fast stoff. Den molekylære strukturen til GML er en laurinfettsyre knyttet til glyserolryggraden i sn-1 (alfa)-posisjonen. Den er kjent for sine antimikrobielle egenskaper og gunstige effekter på tarmhelsen. GML er produsert fra fornybare ressurser og er kompatibel med den økende etterspørselen etter bærekraftige fôrtilsetningsstoffer.