Den geniale bruken av nye fôrtilsetningsstoffer – glyserolmonolaurat – i akvakultur

I de senere år har glyserider av MCFA, som en ny type fôrtilsetningsstoff, fått mye oppmerksomhet på grunn av deres høye antibakterielle ytelse og gunstige effekter på tarmhelsen.Glyserolmonolaurat (GML) er en ernæringsmessig MCFA-monoester som finnes i morsmelk og kokosolje. FDA har godkjent at den generelt anses som trygg når den brukes i et doseringsområde på 10 til 2000 mg/kg i ulike produkter. I tillegg til sine antibakterielle og antivirale effekter har den også emulgerende egenskaper.

Glyserolmonolaurat(CASNo：142-18-7）

 Navn：Glyserolmonolaurat

Annet navn：Monolaurin eller GML

 Formula：C₁₅H₃₀O₄

molekylvekt：274,21

løselighet：Litt løselig i vannog glyserol,løselig i metanol, etanol

Utseende：Hvitt eller lysegult fast stoff

GML har evnen til å forbli i fordøyelseskanalen over lengre tid og forbedre tarmene, noe som betyr at GML kan påvirke tarmmikrobiomet direkte, og hjelpe kroppen med å høste næringsstoffer som ikke kan absorberes, og til slutt forbedre kroppens evne til å absorbere energi.

Til dags dato har de vekstfremmende og immunmodulerende effektene av monoglyserider hos fjørfe blitt grundig studert for å forbedre eggproduksjonshastigheten, fôreffektiviteten, ferske eggkvalitet og næringsverdien hos fjørfe. I tillegg har GML også en helsefremmende effekt samt kraftige antiinflammatoriske og antibakterielle aktiviteter.

Effektene av fôrmonoglyserid av laurat (GML) på vekstytelse, fordøyelsesenzymer, kroppssammensetning og uspesifikk immunrespons hos Litopenaeus vannamei

2. Rekene som ble brukt i studien ble fôret med fire forskjellige fôrtyper, med henholdsvis 0, 350, 700 og 1050 mg/kg GML tilsatt fôret. Eksperimentet varte i 60 dager.

Forskningsresultatene viser at GML 700 og 1050 mg/kg forbedrer vekstytelsen, intestinal lipase- og proteaseaktivitet betydelig, mens tilsetning av GML 1050 mg/kg til dietten øker serumlipider og systemiske rålipider.

Aktiviteten til intestinal lipase og protease viste en økende trend med endringen i GML-nivåer, og GML-gruppene i dosegruppene 700 og 1050 mg/kg var signifikant høyere enn kontrollgruppen (P < 0,05). Samtidig hadde forskjellige nivåer av GML ingen signifikant effekt på aktiviteten til fordøyelsesenzymer i hepatopankreas.

Videre, når GML tilsettes fôret i konsentrasjoner på 350 og 700 mg/kg, forbedrer det rekenes immunitet ved å forbedre deres antioksidant- og antibakterielle status.

Potensialet til lav GML som fôrtilsetning for å forbedre vekst, fordøyelsesenzymer og uspesifikk immunitet hos hvite reker. I følge forskningsresultatene, på grunn av økt aktivitet av intestinal lipase og protease, forbedret fôrtilskuddsdoser på 700 og 1050 mg/kg GML vekstytelsen til hvite reker fra Sør-Amerika betydelig.