VIKTIGHETEN AV BETAINFÔRING TIL FJØRFE

Siden India er et tropisk land, er varmestress en av de største begrensningene India står overfor. Derfor kan introduksjonen av betain være gunstig for fjørfebønder. Det har vist seg at betain øker fjørfeproduksjonen ved å bidra til å redusere varmestress. Det bidrar også til å øke fuglenes fotvekt og fordøyeligheten av råfiber og råprotein. På grunn av sine osmoregulerende effekter forbedrer betain ytelsen til fugler som har blitt rammet av koksidiose. Det bidrar også til å øke den magre vekten til fjørfeskrotter.

NØKKELORD

Betain, varmestress, metyldonor, fôrtilsetningsstoff

INTRODUKSJON

I det indiske landbruksscenariet er fjørfesektoren et av de raskest voksende segmentene. Med en økning i egg- og kjøttproduksjon på 8–10 % per år er India nå den femte største eggprodusenten og den attende største produsenten av slaktekyllinger. Men som et tropisk land er varmestress et av de største problemene fjørfeindustrien i India står overfor. Varmestress er når fugler utsettes for temperaturer høyere enn det optimale, noe som svekker kroppens normale funksjon. Dette påvirker fuglenes vekst og produktivitet. Det påvirker også tarmutviklingen negativt, noe som fører til redusert fordøyelighet av næringsstoffer og reduserer fôrinntaket.

Det kan være svært dyrt å redusere varmestress gjennom infrastrukturell forvaltning, som å tilby et isolert hus, klimaanlegg og mer plass til fuglene. I slike tilfeller kan ernæringsterapi med fôrtilsetningsstoffer somBetainbidrar til å takle problemet med varmestress. Betain er et krystallinsk alkaloid med flere næringsstoffer som finnes i sukkerroer og annet fôr, og som har blitt brukt til å behandle lever- og mage-tarmforstyrrelser og for å kontrollere varmestress hos fjærfe. Det er tilgjengelig som vannfritt betain utvunnet fra sukkerroer, betainhydroklorid fra syntetisk produksjon. Det fungerer som en metyldonor som hjelper til med remetylering av homocystein til metionin hos kylling og for å formulere nyttige forbindelser som karnitin, kreatinin og fosfatidylkolin til S-adenosylmetionin. På grunn av sin zwitterioniske sammensetning fungerer det som en osmolytt som hjelper til med å opprettholde vannmetabolismen i cellene.

Fordeler med å fôre betain til fjærfe –

• Det øker vekstraten til fjørfe ved å spare energien som brukes i Na+k+-pumpen ved høyere temperatur, og gjør at denne energien kan brukes til vekst.
• Ratriyanto et al. (2017) rapporterte at tilsetning av betain på 0,06 % og 0,12 % forårsaker en økning i fordøyeligheten av råprotein og råfiber.
• Det øker også fordøyeligheten av tørrstoff, eterekstrakt og ikke-nitrogenfiberekstrakt ved å hjelpe til med utvidelse av tarmslimhinnen, noe som forbedrer absorpsjon og utnyttelse av næringsstoffer.
• Det forbedrer konsentrasjonen av kortkjedede fettsyrer som eddiksyre og propionsyre, som er nødvendige for å være vert for laktobacillus og bifidobacterium hos fjærfe.
• Problemet med våt avføring og påfølgende reduksjon i strøkvalitet kan forbedres ved å tilsette betain i vannet ved å fremme høyere vannretensjon hos fugler utsatt for varmestress.
• Betaintilskudd forbedrer FCR @1,5–2 gm/kg fôr (Attia et al., 2009)
• Det er en bedre metyldonor sammenlignet med kolinklorid og metionin når det gjelder kostnadseffektivitet.

Effekter av betain på koksidiose –

Koksidiose er assosiert med osmotiske og ioniske forstyrrelser, da det forårsaker dehydrering og diaré. Betain, på grunn av sin osmoregulerende mekanisme, muliggjør normal celleytelse under vannstress. Betain, når det kombineres med ionofor koksidiostatikum (salinomycin), har en positiv effekt på fuglenes ytelse under koksidiose ved å hemme koksidiell invasjon og utvikling og indirekte ved å støtte tarmstrukturen og -funksjonen.

Roll i broilerproduksjon –

Betain stimulerer den oksidative katabolismen av fettsyrer via sin rolle i karnitinsyntesen, og kan dermed brukes som et middel for å øke magert fett og redusere fett i fjærkreskrotter (Saunderson og MacKinlay, 1990). Det forbedrer slaktevekt, slakteprosent, lår-, bryst- og innmatprosent på et nivå på 0,1–0,2 % i fôret. Det påvirker også fett- og proteinavsetning og reduserer fettlever og abdominalfett.

Roll i lagproduksjon –

Betains osmoregulatoriske effekter gjør det mulig for fuglene å håndtere varmestress, som vanligvis rammer de fleste verpehøner under produksjonstoppen. Hos verpehøner ble det funnet en betydelig reduksjon av fettlever med økt betainnivå i dietten.

KONKLUSJON

Fra all diskusjonen ovenfor kan det konkluderes med atbetainkan betraktes som et potensielt fôrtilsetningsstoff som ikke bare forbedrer ytelse og vekstrate hos fugler, men også er et mer økonomisk effektivt alternativ. Den viktigste effekten av betain er dens evne til å bekjempe varmestress. Det er også et bedre og billigere alternativ til metionin og kolin, og absorberes også raskere. Det har heller ingen skadelige effekter på fuglene, og det er heller ingen form for folkehelseproblemer, og noen antibiotika brukes til fjørfe.