DMPT, CAS-nr.: 4337-33-1. Den bestevannlevende tiltrekkende middelnå!

DMPTkjent som dimetyl-β-propiotetin, finnes i stor grad i tang og halofytiske høyere planter. DMPT har en fremmende effekt på næringsmetabolismen hos pattedyr, fjærfe og akvatiske dyr (fisk og reker). DMPT er stoffet med den sterkeste lokkeeffekten på akvatiske dyr blant alle kjente forbindelser som inneholder (CH) og S-grupper.

1. Kilde til DMPT

Dimetylsulfidet (DMS) produsert av Polysiphonia fastigata kommer hovedsakelig fraDMPT, som også er en effektiv metyldonor i alger, og den viktigste osmotiske regulatoren av alger og mudderplanten *Spartina angelica* er også DMPT. Innholdet av DMPT varierer mellom forskjellige typer tang, og innholdet av samme type tang varierer også i forskjellige årstider. DMPT kan i stor grad akselerere mating og vekst hos forskjellige ferskvannsfisk. Den matingsinduserende effekten av DMPT er forskjellig fra andre stoffer som L-aminosyrer eller nukleotider, og den har matings- og vekstfremmende effekter på nesten alle akvatiske dyr.

2.1 Effektive ligander som smaksreseptorer

Forskningen på reseptorer i fiskens kjemiske sanseorganer som kan samhandle med (CH)S-grupper er fortsatt ufullstendig. Ut fra de eksisterende atferdseksperimentelle resultatene kan det analyseres at fisk definitivt har smaksreseptorer som kan samhandle med lavmolekylære forbindelser som inneholder (CH), N- og (CH2)2S-grupper.

2.2 Som metyldonor

(CH)- og S-gruppene påDMPTMolekylet er kildene til metylgrupper som er nødvendige for metabolismen i dyrenæringen. Det finnes to typer metyltransferaser (EC2.1.1.3 og EC2.1.1.5) i dyrelever som utnyttes av dyr (CH) og S.

Det ble oppdaget at konsentrasjonen av DMPT og utslippsraten av DMS i tangcellene økte med økningen av saltinnhold i kulturmediet til den dyrkede tangkulturen (Hymenonas carterae).

DMPTer beriket i cellene til mange planteplankton, alger og symbiotiske bløtdyr som muslinger og koraller, samt i krill og fiskekropper. Iida et al. (1986) bekreftet at innholdet av DMPT og produksjonen av DMS i fisk er positivt korrelert med DMPT-innholdet i kostholdet deres, noe som indikerer at DMPT-innholdet hos dyr kommer fra agn og kommer inn i menneskekroppen gjennom næringskjeden i marine økosystemer. Alger kan syntetisere DMPT og akkumulere det i høye nivåer (3–5 mmol/L) i kroppen. DMPT i fisk og bløtdyr er nær nivåene deres i kostholdet, og konsentrasjonen av DMPT viser en synkende trend i størrelsesorden alger (1 mmol/L), bløtdyr (0,1 mmol/L) og fisk (0,01 mmol/L).

Den fysiologiske mekanismen tilDMPTHandling

I de senere år har forskning vist at DMPT har en fremmende effekt på spiseatferden og veksten til ulike marine og ferskvannsfisk, krepsdyr og skalldyr, noe som kan forbedre deres antistress- og treningsevner, og supplere viktige enzymer av lavkonsentrasjonsgruppe metyl i kostholdet. Ved å bruke leveren av havbrasme som forsøksmateriale og ulike forbindelser som inneholder (CH)₃- og S₂-grupper som substrater, ble det funnet at E₂C.2.1.1.3 og E₂ Enzymaktiviteten er høyest når DMPT brukes som substrat.

3. Ernæringsmessige effekter av DMPT på akvatiske dyr

Tjue lavmolekylære organiske forbindelser som inneholdt (CH) og S-grupper ble brukt til biteatferd og elektrofysiologiske eksperimenter på sjø- og ferskvannsfisk. Det ble funnet at DMPT hadde den sterkeste fremmende effekten på biteatferden til tre typer fisk, inkludert ferskvannstunfisk, karpe og svart karuss (Carassius auratus cuviera). Det fremmet også betydelig spiseatferden til sjøskjell (Pagrus major) og de fem skjellene (Seriola quinquera diata).

Bland DMPT og andre svovelholdige forbindelser i en konsentrasjon på 1,0 mmol/L i forskjellige eksperimentelle dietter, og erstatt kontrollgruppen med destillert vann for å utføre fôringsresponstester på karussé. Resultatene viste at i de fire første gruppene av eksperimenter hadde DMPT-gruppen et gjennomsnitt på 126 ganger høyere bittfrekvenser enn kontrollgruppen. I det andre 5-gruppeeksperimentet var DMPT-gruppen 262,6 ganger høyere enn kontrollgruppen. I et sammenlignende eksperiment med glutamin ble det funnet at ved en konsentrasjon på 1,0 mmol/L.