I prosessen med rekeoppdrett i Sør-Amerika opplever mange bønder at rekene deres spiser sakte og ikke får kjøtt. Hva er årsaken til dette? Den langsomme veksten til reker skyldes rekefrø, fôr og håndtering under akvakulturprosessen.Kaliumdiformatkan løse problemet med treg fôring og manglende kjøttvekst i rekeoppdrett. Noen oppdrettere rapporterte at de spiste vanlig fôr den første måneden, men ikke spiste mye den andre måneden, noe som fikk mange oppdrettere til å tro at det var et problem med agnet og mistenkte at den dårlige kvaliteten på fôret forårsaket en reduksjon i rekeappetitten og en endring i fôrtypen. Som et resultat ble ikke situasjonen med treg fôring bedre, og noen dammer ble enda mer alvorlige.

Basert på disse problemstillingene kan årsakene til det lave forbruket av søramerikanske reker oppsummeres som følger:

1. Årsak til rekefrø:

Noen rekefrø har naturlig ulik størrelse, og veksten deres vil også være ulik under senere dyrking. Det finnes også rekefrø fra forskjellige kilder, som ofte vokser sakte eller slutter å vokse i det senere stadiet.

2. Vannkvalitet:

Høye nivåer av ammoniakknitrogen, nitritt og pH i vannet kan forårsake patologiske forandringer hos søramerikanske reker, og dermed påvirke kostholdet deres.

3. Det er mange mikroorganismer i dammen:

det kan gi rikelig med agnorganismer for reker, og fôringsprosessen vil være langsom på dette tidspunktet.

4. Ledelsesfaktorer:

Høy bestandstetthet, grunt vannnivå, utilstrekkelig vannutskiftning og utilstrekkelig fôring (vanligvis kontrollert til 6–8 % av kroppsvekten) kan alle føre til langsom fôring av reker.

 

I tillegg til faktorene ovenfor som forårsaker treg rekespising, finnes det også bakterielle og virussykdommer. Reker med sykdommer vil definitivt spise sakte.

Effekten av kaliumdiformat på produksjonsytelsen til søramerikanske reker:

Kaliumdiformatkan redusere forekomsten av enteritt hos *Penaeus vannamei*. Kaliumdiformat kan ikke bare forbedre tarmpermeabiliteten, fremme fordøyelsen og absorpsjonen av protein, fremme veksten av reker, men også fremme kolonisering og spredning av gunstige bakterier i tarmkanalen, hemme skadelige bakterier i tarmkanalen, regulere pH-verdien i tarmkanalen, fremme tarmutvikling, opprettholde tarmhelsen hos reker, redusere forekomsten av enteritt hos *Penaeus vannamei* betydelig, forbedre immuniteten til reker betydelig, øke sykdomsresistensen hos reker og forbedre rekenes vitalitet. Effekten av å tilsette forskjellige nivåer av kaliumdiformat i fôret på produksjonsytelsen til søramerikanske hvite reker. Å tilsette 0,8 % kaliumdiformat i fôret økte totalvekten til søramerikanske hvite reker med 20,6 %, den daglige vektøkningen med 26 % og overlevelsesraten med 7,8 %. De eksperimentelle resultatene viser at å tilsette 0,8 % kaliumdiformat i fôret til søramerikanske hvite reker kan forbedre veksten av reker betydelig og øke overlevelsesraten.

Hovedfunksjonen til kaliumdiformat er å ha antibakterielle og bakteriedrepende effekter, noe som kan forbedre sykdomsresistensen hos reker og forbedre deres fysiske form. Hovedkomponentene ikaliumdiformatkan regulere strukturen i tarmfloraen og opprettholde balansen i tarmfloraen, noe som kan forbedre permeabiliteten i reketarmene, øke aktiviteten til proteaser, øke fordøyelsen og utnyttelsen av fôrprotein, redusere fôrforholdet, forbedre rekenes fôringsstatus og fremme rekevekst.