Verdien av kaliumdiformat i fjørfehold:

Signifikant antibakteriell effekt (reduserer Escherichia coli med mer enn 30 %), forbedrer fôrkonverteringsraten med 5–8 %, erstatter antibiotika for å redusere diarératen med 42 %. Vektøkningen til slaktekyllinger er 80–120 gram per kylling, eggproduksjonsraten til verpehøner økes med 2–3 %, og de omfattende fordelene økes med 8–12 %, noe som er et viktig gjennombrudd innen grønt landbruk.

Kaliumdiformat, som en ny type fôrtilsetning, har vist betydelig anvendelsesverdi innen fjørfeavl de siste årene. Dens unike antibakterielle, vekstfremmende og tarmhelseforbedrende mekanismer gir en ny løsning for sunt fjørfeavl.

1. Fysiske og kjemiske egenskaper og funksjonelt grunnlag for kaliumdiformat

Kaliumdiformater en krystallinsk forbindelse dannet ved kombinasjonen av maursyre og kaliumdiformat i et molforhold på 1:1, med molekylformelen CHKO₂. Den fremstår som et hvitt krystallinsk pulver og er lett løselig i vann. Dette organiske syresaltet forblir stabilt i sure miljøer, men kan dissosiere og frigjøre maursyre og kaliumdiformat i nøytrale eller svakt alkaliske miljøer (som fjærkretarmer). Dens unike verdi ligger i det faktum at maursyre er den kortkjedede fettsyren med den sterkeste antibakterielle aktiviteten blant kjente organiske syrer, mens kaliumioner kan supplere elektrolytter, og de to virker sammen.

Den antibakterielle effekten avkaliumdiformatoppnås hovedsakelig gjennom tre veier:

De dissosierte maursyremolekylene kan trenge inn i bakterielle cellemembraner, redusere intracellulær pH ​​og forstyrre mikrobielle enzymsystemer og næringstransport;
Uoppløst maursyre trenger inn i bakterieceller og spaltes til H⁺ og HCOO⁻, noe som forstyrrer strukturen til bakterielle nukleinsyrer, og viser spesielt betydelige hemmende effekter på gramnegative bakterier som Salmonella og Escherichia coli.

Forskning har vist at tilsetning av 0,6 % kaliumformiat kan redusere antallet Escherichia coli i blindtarmen hos slaktekyllinger med mer enn 30 %;

Ved å hemme spredning av skadelige bakterier, indirekte fremme koloniseringen av gunstige bakterier som melkesyrebakterier, og forbedre balansen i tarmmikrobiotaen.

2. Kjernevirkningsmekanismen i fjørfehold
1. Effektive antibakterielle egenskaper, reduserer patogenbelastningen

Den antibakterielle effekten av kaliumdiformat oppnås hovedsakelig gjennom tre veier:
De dissosierte maursyremolekylene kan trenge inn i bakterielle cellemembraner, redusere intracellulær pH ​​og forstyrre mikrobielle enzymsystemer og næringstransport;
Uoppløst maursyre trenger inn i bakterieceller og spaltes til H⁺ og HCOO⁻, noe som forstyrrer strukturen til bakterielle nukleinsyrer. Den viser spesielt betydelige hemmende effekter på gramnegative bakterier som Salmonella og Escherichia coli. Forskning har vist at tilsetning av 0,6 % kaliumdiformat kan redusere antallet Escherichia coli i blindtarmen hos slaktekyllinger med mer enn 30 %;
Ved å hemme spredning av skadelige bakterier, indirekte fremme koloniseringen av gunstige bakterier som melkesyrebakterier, og forbedre balansen i tarmmikrobiotaen.

2. Forbedre fordøyelsesfunksjonen og forbedre fôrutnyttelseseffektiviteten

Reduser pH-verdien i mage-tarmkanalen, aktiver pepsinogen og fremme proteinnedbrytning;
Stimulerer utskillelsen av fordøyelsesenzymer i bukspyttkjertelen, forbedrer fordøyelseshastigheten av stivelse og fett. Eksperimentelle data viser at tilsetning av 0,5 % kaliumdiformat til slaktekyllingfôr kan øke fôrkonverteringshastigheten med 5–8 %.

Beskytt tarmtottenes struktur og øk absorpsjonsoverflaten i tynntarmen. Elektronmikroskopiobservasjon viste at tokkhøyden på jejunum hos slaktekyllinger behandlet med kaliumformiat økte med 15–20 % sammenlignet med kontrollgruppen.

Det kinesiske landbruksdepartementet (2019). Det reduserer forekomsten av diaré gjennom flere mekanismer. I et 35 dager gammelt forsøk med hvitfjærbroiler ble tilsetningen av 0,8 %kaliumdiformatreduserte diarératen med 42 % sammenlignet med den blinde gruppen, og effekten var lik den for antibiotikagruppen.
3. Fordeler med bruk i faktisk produksjon

1. Ytelse i slaktekyllingoppdrett
Vekstytelse: Ved 42 dagers alder er gjennomsnittlig vektøkning for slakt 80–120 gram, og ensartetheten er forbedret med 5 prosentpoeng;

Forbedring av kjøttkvalitet: reduserer tap av brystmuskelvæske og forlenger holdbarheten. Dette kan være relatert til reduksjonen av oksidativt stress, der serum-MDA-nivåer synker med 25 %;

Økonomiske fordeler: Beregnet basert på dagens fôrpriser, kan hver kylling øke nettoinntekten med 0,3–0,5 yuan.
2. Anvendelse i egg- og kyllingproduksjon
Eggproduksjonsraten økes med 2–3 %, spesielt for verpehøner etter toppperioden;

Forbedring av eggeskallkvalitet, med en reduksjon på 0,5–1 prosentpoeng i eggbruddsraten, på grunn av økt kalsiumabsorpsjonseffektivitet;

Reduserer konsentrasjonen av ammoniakk i avføring betydelig (30 % -40 %) og forbedrer innemiljøet.

Forekomsten av betennelse i kyllingnavlen gikk ned, og overlevelsesraten for 7 dager gamle kyllinger økte med 1,5–2 %.

4. Vitenskapelig bruksplan og forholdsregler
1. Anbefalt tilsetningsmengde

Broiler: 0,5 % -1,2 % (høyt i tidlig stadium, lavt i senere stadium);
Leggende høner: 0,3 % -0,6 %;
Tilsetningsstoffer i drikkevann: 0,1 %–0,2 % (skal brukes sammen med syrebindende midler).

2. Kompatibilitetsferdigheter
Den synergistiske bruken med probiotika og planteessensielle oljer kan forsterke effekten;
Unngå direkte blanding med alkaliske stoffer (som natron);
Mengden kobber som tilsettes i dietter med høyt kobberinnhold bør økes med 10–15 %.

3. Viktige punkter for kvalitetskontroll
Velg produkter med en renhet på ≥ 98 %, og innholdet av urenheter (som tungmetaller) må være i samsvar med GB/T 27985-standarden;
Oppbevares kjølig og tørt, bruk så snart som mulig etter åpning;
Vær oppmerksom på balansen av kalsiumkilder i fôret, da for høyt inntak kan påvirke mineralopptaket.

5. Fremtidige utviklingstrender
Med utviklingen av presisjonsernæringsteknologi vil formuleringer med langsom frigivelse og mikroinnkapslede produkter av kaliumdiformat bli forsknings- og utviklingsretningen. I tråd med trenden med å redusere antibiotikaresistens i fjørfehold, vil kombinasjonen av funksjonelle oligosakkarider og enzympreparater forbedre produksjonseffektiviteten til fjørfe ytterligere. Det er verdt å merke seg at den nyeste forskningen fra Det kinesiske akademiet for landbruksvitenskap i 2024 fant at kaliumformiat kan forbedre tarmens immunitet ved å regulere TLR4/NF-κB-signalveien, noe som gir et nytt teoretisk grunnlag for dens funksjonelle utvikling.

Praksis har vist at rasjonell bruk avkaliumdiformatkan øke de omfattende fordelene ved fjørfehold med 8 %–12 %, men effektiviteten påvirkes av faktorer som fôringsstyring og grunnleggende kostholdssammensetning.

Bønder bør gjennomføre gradientforsøk basert på sine egne forhold for å finne den beste påføringsplanen og fullt ut utnytte den økonomiske og økologiske verdien av dette grønne tilsetningsstoffet.