Tilsetningsstoffer i mat Hvitt pulver Kalsiumpropionat

Konserveringsmidler Kalsiumpropionat CAS-nr. 4075-81-4 Mattilsetning Kalsiumpropionat

Type: Konserveringsmidler, muggbekjempende middel;

Produktnavn: Kalsiumdipropionat
Alias: Kalsiumpropionat
Molekylformel: C6H10CaO4
Molekylvekt: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beskrivelse: hvitt pulver eller monoklin krystall. Løseligheten i 100 mg vann er: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Litt løselig i etanol og metanol, nesten uløselig i aceton og benzen.

Kalsiumpropionat er et trygt og pålitelig soppdrepende middel for mat og fôr, godkjent av Verdens helseorganisasjon (WHO) og FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO). Kalsiumpropionat, i likhet med andre fettstoffer, kan metaboliseres av mennesker og dyr, og gis til mennesker og husdyr for å få det nødvendige kalsiumet. Denne fordelen er uten sidestykke i forhold til andre soppdrepende midler og regnes som GRAS.
Molekylvekt på 186,22, hvite, lyse, skjellete krystaller, eller hvite granuler eller pulver. Noe spesiell lukt, flytende i fuktig luft. Vannsalt er en fargeløs monoklinisk platekrystall. Løselig i vann, litt løselig i etanol. Har en bred antibakteriell effekt på mugg, gjær og bakterier, og kan ha en konserverende effekt på brød og kaker. Jo lavere pH, desto høyere er den konserverende effekten. Kalsiumpropionat er nesten giftfritt for menneskekroppen. Brukes i kosmetikk som antiseptisk middel, maksimalt tillatt konsentrasjon på 2 % (som propionsyre). Oppbevares kjølig og tørt, og beskyttes mot regn og fuktighet under lagring og transport. Brukes som råmateriale for propionsyre, og tilberedes med kalsiumhydroksid.

Innhold: ≥98,0 % Pakke: 25 kg/sekk

Lagring:Forseglet, oppbevares kjølig, ventilert og tørt, unngå fuktighet.

Holdbarhet: 12 måneder